Быстрая диета мягче, и не так бедна питательными веществами; к тому же выдержать 3-5 дней легче, чем 10, но она тоже однообразна – меню повторяется каждый день. Есть надо в одно время, 5-6 раз в день; разрешается 5 г соли в день; воды надо выпивать до 2 л – можно считать и ту жидкость, которая содержится в блюдах.
Завтрак: салат из свежей капусты с растительным маслом, яичница из 2-х яиц и чай с молоком – разница с предыдущей диетой заметна сразу; 2-й завтрак: порция творога и чай (отвар шиповника); обед: щи с квашеной капустой (либо тушёная капуста с грибами), овощной салат и кусочек нежирной варёной курицы; полдник: отвар шиповника или стакан молока; ужин: овощное рагу с капустой, отварная рыба (100 г), чай; перед сном – стакан нежирного кефира.