Гречневая диета довольно сытная, но однообразная, поэтому выдержать ее сложно. Однако она очень эффективна, поскольку позволяет избавиться от 7-12 кг за неделю. Гречка не только сытна, но и очищает организм: выводит шлаки и ионы тяжелых металлов, способствует снижению уровня холестерина. Кроме того, она содержит белки и углеводы, а также витамины группы В, железо, калий, кальций и другие минеральные вещества. Благодаря этому гречневая диета не наносит такой урон организму, как монодиета на некоторых других продуктах.
Итак, меню гречневой диеты без изысков: целую неделю надо питаться исключительно гречневой кашей. При этом гречка не варится, а заливается кипятком и настаивается ночь (в хорошем термосе). Важно использовать как можно меньше соли и забыть о специях. За один прием надо съесть 5 ст. л. каши. За день можно съесть сколько угодно порций, но последний прием пищи должен быть не позднее 4 ч до сна. Кроме гречки, позволен лишь 1%-ный кефир или йогурт (максимум 1 л). Изредка перед сном можно съесть фрукт, лучше цитрусовый для восполнения дефицита витамина С. Воды пить надо много, не менее 2 л.
Через неделю следует сделать перерыв как минимум на 1 месяц, после чего еще одна гречневая неделя и т. д., пока цель не будет достигнута!